Кухня, совмещенная с гостиной: за и против

Большинство из нас любят собираться всей семьей за завтраком или ужином, обсуждать насущные вопросы и планы на будущее. Иногда к ним присоединяются родственники или друзья – в праздники, выходные или просто без повода. К сожалению, типовая планировка многоэтажного дома часто не позволяет вместить всех желающих на кухне, из-за чего возникают неудобства. Увеличить пространство можно лишь за счет полезной площади соседней комнаты, а именно гостиной, убрав между ними перегородку.

За и против
Мода на объединенную гостиную и кухню пришла к нам с Запада. Прежде чем принять решение ломать стену, задумайтесь – европейские хозяйки редко часами стоят у плиты. На кухне они обычно заняты несложными операциями с полуфабрикатами, разогревом готовых блюд и приготовлением напитков. Стойкий аромат пирожков, жареного мяса или борща рискует проникнуть во все уголки вашей квартиры. Классическая вытяжка вряд ли справится с проблемой, придется предусмотреть более мощный, «профессиональный» вариант.

Важно осознать и необходимость постоянно следить за чистотой такой кухни. Речь не только о грязной посуде и неухоженной варочной панели, но и о хаотично расставленной кухонной утвари и пр. Любая мелочь постоянно будет в зоне видимости всех приходящих к вам в дом.

Но это – лишь нюансы по сравнению с преимуществами объединенной планировки. Первое и очевидное «за» – существенное расширение пространства для встреч с членами семьи и друзьями за столом. Теперь хозяйка сможет общаться с домочадцами, занимаясь готовкой. А в гостиной станет намного светлее – за счет дополнительного окна на кухне.

Единое пространство, визуально разделенное на две функциональные зоны – это не только удобно, но и стильно. Перепланировка делает ежедневные бытовые операции позитивнее и интереснее.

Не забываем о правилах
По строительным нормативам не получится объединить гостиную с кухней в случае, если последняя оснащена газовым оборудованием – плитой или духовкой. Другое дело, если техника работает от электричества. Никаких вариантов нет и в случае с несущей стеной – здесь можно организовать лишь небольшой проем.

Перед проведением любых строительных работ следует оформить проектную документацию и получить специальное разрешение.
Способы зонирования
Единство стилей и дизайнерских приемов – не обязательное условие для совмещенных гостиной и кухни. А вот перегородку между двумя зонами предусмотреть стоит. Граница (пусть даже символическая) разделит помещение на смысловые части.

Наверное, самый распространенный способ зонирования – барная стойка. Ее оформляют из тех же материалов, что и кухонный гарнитур, а также задействуют дерево, древесные панели, облицовочный камень, пластик.

Еще один популярный вариант как разграничить пространство – возвести остров. Его роль может выполнять обеденный стол со стульями или специальная конструкция. Практичные хозяйки организуют внутри систему хранения, а на столешнице остается место для импровизированного бара или шведского стола.

Многоуровневый пол способен выделить нужную зону без использования перегородок и мебели. При этом кухня может быть как приподнятой (отличный вариант для того, чтобы спрятать от посторонних глаз коммуникации) или заглубленной (так гораздо проще следить за чистотой).

Для тех, кто хочет периодически ограничивать область кухни, лучшим решением станут перегородки. Стилизованные дверцы из пластика или стекла могут сдвигаться в одну сторону или собираться гармошкой. При необходимости вы легко выстроите «заслон», а потом уберете его.

Декоративная отделка проема может стать визуальной гранью между кухней и гостиной. Нужно лишь выбрать подходящий материал и оттенок, ведь он должен контрастировать с остальным интерьером, но не быть решающей деталью обстановки.